Hasta el momento, 800 litros de aceite comestible han sido recolectados de los establecimientos de comida, como parte del programa Energía de la Gente apuntó el coordinador de Ecología y Medio Ambiente, Alejandro Martínez Ramírez.
Desde que inició el año, dijo que pusieron en marcha un programa para separar, acopiar y reciclar el aceite y las grasas de origen vegetal usado en la cocina y evitar que vaya al drenaje como había estado sucediendo.
Con este programa, apuntó que se busca evitar los daños a la infraestructura de la ciudad y se protegerán los mantos freáticos, pues está comprobado que un solo litro de aceite contamina mil litros de agua.
Este programa aseveró que pretende recolectar de establecimientos comerciales y casas habitación todo el aceite utilizado y que actualmente se desecha en el drenaje.
Aunado a ello, detrás de este hay un enfoque de cambio cultural para que los residuos dejen de ser considerados sólo como basura desechable, para ser identificados como productos que se pueden reutilizar.
Este líquido fue enviado a plantas recicladoras para producir otros artículos, como la generación de biodiésel, para que está energía este limpia.
