Los diversos empresarios del giro restaurantero de Tuxpan, esperan que en las próximas fiestas carnestolendas se dé el repunte en sus ventas, al prevé la llegada visitantes de la región y de otras partes de la República Mexicana acudan a este vistoso evento.
Catalina Caballero Estrada, representante de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Tuxpan, apuntó que con esta festividad, que es un atractivo para los visitantes, se tenga un aumento en ventas hasta del 30 por ciento.
Recordó que durante el pasado período vacacional, aunque se registró una elevada afluencia de turistas a este destino de playa, las ventas no fueron las esperadas, ya que muchos de los visitantes llegan a las playas, pero traen sus propios alimentos además que la economía de muchos de ellos, no es mucha como para cubrir el pago de sus alimentos en restaurantes.
Aseveró que lamentablemente, la crisis económica le han pegado a todos, y todo eso repercute en la industria restaurantera, quiénes están haciendo lo posible por mantenerse activos.
Agregó que si bien hasta el momento han mantenido los mismos costos de los platillos, ya es insostenible mantenerlos, pues los insumos han ido a la alza considerablemente.
