Aguachile de Camarón del Bar Estero

Centro Médico Tuxpam

¡Su salud es nuestra prioridad! No dude en contactarnos para programar una consulta o conocer más sobre nuestros servicios.

Sumérgete en un ambiente acogedor diseñado para que te sientas como en casa. Ubicado estratégicamente, a solo 10 minutos de la playa y 5 minutos del centro, con fácil acceso a bancos, restaurantes y centros comerciales. Disfruta de nuestras 137 habitaciones con balcón y vista, conexión a internet de alta velocidad, desayuno buffet, alberca, gimnasio, y más. ¡Tu refugio ideal para relajarte o trabajar!

Gasolinera Libramiento Portuario

Ubicada estratégicamente en el kilómetro 4+300 del Libramiento Portuario en Tuxpan, Veracruz, la Gasolinera Libramiento Portuario es tu destino confiable para obtener combustible y servicios de alta calidad.

Royal Garden Hotel

Maples Arce 170 La Calzada, Tuxpan, Veracruz – 66 habitaciones de primera clase, alberca y otros servicios.

Grúas Tuxpam

Carretera México-Tuxpan KM 346 Santiago de la Peña, Tuxpan, Ver. -834.2090 – 834.0353 y 834.2151

Pizzas Mama Mia

Pizzas Mama Mia, El auténtico sabor italiano. Servicio a Domicilio en Poza Rica, Coatzintla y Tuxpan, Veracruz.

HILDA GAS

¡Si necesitas GAS solamente llama al (783)112.8045 y te damos el servicio!

El Restaurante Bar Estero se encuentra en el Bulevard Maples Arce, rumbo a la playa. Más adelante en esta publicación puedes encontrar botones para utilizar el GPS o reservar una mesa en este popular Restaurante.

El Chef Mario Loya Jr. nos preparó este delicioso platillo importado del pacifico mexicano, pero tropicalizado por el mismo utilizando ingredientes locales (y no de supermercado).

Esto le dio un sabor exquisito al platillo, ya que al usar el cilantro criollo y los frescos cítricos tuxpeños, le otorgó más frescura y más sabor. En el momento de la degustación, la salsa de pepino que elaboró estaba tan fresca y el sabor es tan exquisito, que no quedó nada en el plato.

Acompañado con una Cerveza AGogo (artesanal Tuxpeña), este platillo es ampliamente recomendado. Es muy fresco, por lo que te aconsejamos que lo elabores en tu casa ahora que comienza la temporada de calor en este hermoso puerto tuxpeño.

Y si no tienes tiempo de hacer este delicioso platillo, te invitamos a que vayas al Restaurante Bar Estero y lo pidas… ¡Veras que delicioso y fresco es!

Ingredientes

130 gramos de camarón
Pepino
Chile Chiquito regional
Cilantro Criollo regional
Limón Regional
Cebolla de monte
Cebolla morada
Tomate cereza
Sal al gusto

Los ingredientes regionales puede comprarlos en los mercados municipales, de preferencia en el Mercadito Héroes del 47, que es dónde llega la mayoría de los productos cosechados por los campesinos huastecos.

Preparación

Curte los 130 gramos de camarón pelados en limón con sal. Ojo, el camarón debe ser fresco, ya que el limón solamente curte el crustaceo (no lo coce). Haz una guarnición de espaguettis de pepino (rayalo) con una mandolina.

En una licuadora pon chile al gusto, pepino, cebolla de monte, y el cilantro criollo para darle consistencia de salsa. También se le agrega el jugo que sale del curtido del camarón. Se mezcla.

Para servir, se hace una cama de salsa en un plato plano, se acomodan los camarones en el plato, se coloca la guarnición de pepino encima de los camarones con tiras de cebolla morada y chile chiquito; se le colocan florecitas del cilantro criollo y rebanadas de tomate cereza.

Puede ver el vídeo demostrativo más adelante en esta publicación.